Steinbutte

Steinbutte,

 

Scophthạlmidae, Familie etwa 0,1-2 m langer Plattfische an den Küsten des Nordatlantiks (einschließlich Nebenmeere); im Gegensatz zu den meisten Schollen Augen häufig auf der linken Körperseite; geschätzte Speisefische, z. B. Steinbutt im engeren Sinn (Scophthalmus maximus), bis 1 m lang, an den Küsten Europas; mit fast kreisrundem Körperumriss, oberseits gelblich grau mit dunkler Fleckung; Glattbutt (Kleist, Kleiß, Tarbutt, Scophthalmus rhombus), bis etwa 70 cm lang; v. a. an den Küsten des Mittelmeers, Schwarzen Meers und Westeuropas (nördlich bis Norwegen, auch in der westlichen Ostsee); der Glattbutt ist vorwiegend schwarzbraun und hell marmoriert.